肉牛出产治理职员缺乏经验和技术，使牛场饲料加工及配合存在不少题目，并在发展肉牛工业熟悉上产生了误区，散养户过度夸大节粮，忽视了肉牛的品质差异，从而导致其价格差异；而集约化饲养前提下牛日粮的50%以上是精料，不再是“节粮型畜牧业”。三是改良肉牛品种，科学饲养治理，进步肉牛品质和肉牛胴体重。五是整顿肉类屠宰加工行业，按照《中华人民共和国动物防疫法》对现有屠宰加工场点进行检修整顿，同时开展牛肉分级研究工作，逐步建立全国同一的分级尺度。一是建立肉牛出产基地。亚洲的经济复苏，特别是印尼和菲律宾，使澳大利亚在2005年前增加活牛出口量，达到或接近1997年的100万头高峰。熟牛肉大多是由家庭作坊出产，加工方式简朴，卫生状况差，品种单一，质量低下，加工种类少，技术含量低，缺少精加工产品，加工产量不足牛肉产量的5%。欧洲地区牛肉消费要比牛肉出产恢复得更早、更快，将造成该地区的供不应求，在今后10年的末期，将会泛起较大供需缺口。在肉牛饲养或育肥过程中，缺少专用的添加预混料。